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武漢有機(jī)新康牌苯甲酸鈉

所屬分類：

苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好；

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產(chǎn)品詳情

  • 產(chǎn)品描述
  • 參數(shù)

  • 苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好；

    型號：粉末
    品牌：武漢有機(jī)新康牌
    含量：99.0~100.5%（％）
    類型：防腐保鮮劑 成
    分：苯甲酸鈉 有
    效物質(zhì)含量：100%（％）
    產(chǎn)品規(guī)格：25*1
    執(zhí) 行標(biāo)準(zhǔn)：GB1886.184-2016
    主 要用途：防腐保鮮
    CNS：17.001
    苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉。用苯甲酸鈉；苯甲酸鈉大多為白色顆粒，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右.
    苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好；
    苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。

     

關(guān)鍵詞:食品添加劑

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