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廣東省食品行業(yè)協(xié)會理事單位

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秦皇島驪驊麥芽糊精(DE值15-20)


所屬分類:

麥芽糊精的組成,與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分(如蛋白質(zhì)、脂肪等)的存在密切相關(guān)。 不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì):如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點、 抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質(zhì)構(gòu)及用作噴霧劑或干燥載體等。 麥芽糊精在食品生產(chǎn)中應(yīng)用十分廣泛,其市場前景非常廣闊。 廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。

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產(chǎn)品詳情

  • 產(chǎn)品描述
  • 麥芽糊精的組成,與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分(如蛋白質(zhì)、脂肪等)的存在密切相關(guān)。 不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì):如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點、 抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質(zhì)構(gòu)及用作噴霧劑或干燥載體等。 麥芽糊精在食品生產(chǎn)中應(yīng)用十分廣泛,其市場前景非常廣闊。 廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。

    麥芽糊精的組成,與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分(如蛋白質(zhì)、脂肪等)的存在密切相關(guān)。

    不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì):如增稠、膠凝、降低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點、

    抑制冰晶生長、代替脂肪、減少熱能、改善質(zhì)構(gòu)及用作噴霧劑或干燥載體等。

    麥芽糊精在食品生產(chǎn)中應(yīng)用十分廣泛,其市場前景非常廣闊。

    廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。

    (1) 奶粉等乳制品中;
    (2) 豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品;  
    (3) 固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶、咖啡伴侶;
    (4) 果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中;  
    (5) 冰淇淋、雪糕或棒冰等冷凍食品;  
    (6) 糖果、餅干或其它方便食品;  
    (7) 各色罐頭或湯羹汁類食品中;
    (8) 固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中; 
    (9)火腿和香腸等肉制品。

關(guān)鍵詞:食品添加劑

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